1、最后加入香醋；
2、准备羊肉半斤左右,洗净后切成薄片,放入盆中腌制一下,加入少许食盐,胡椒粉,生抽,白糖,用手抓拌均匀。再加入半个鸡蛋清,继续抓拌两分钟,保持羊肉鲜嫩,最后加入少许生粉抓匀,用来锁住羊肉里面的水分。
3、然后葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。
4、将羊肉划散，天冷了，拍菜需要不停的吹！
5、吃火锅也可以炖萝卜，羊肉片的神仙吃法羊肉片炖萝卜，先用羊排炖高汤，然后用高汤清炖萝卜，萝卜快炖烂的时候加羊肉片，炖十分钟加香葱沫即可。
6、第一种，教你广式羊肉煲的做法。一到天冷的时候，广州的各大羊肉馆就开始火热起来，都是来吃羊肉煲的街坊。其实这种羊肉煲在家里也一样可以做，今天教你详细做法！
7、羊肉怎么煮都好吃！羊肉是北方人尤其是天冷之后最喜爱吃的一种肉食！羊肉制作简单、方便、易学。最简单的煮羊肉，小茴香是必须，大料是禁放入的。其它调料根据自己口味投放即可！
8、起锅倒入食用油,油温4成热时,下入腌好的羊肉片,滑油45秒左右,捞出控油备用。
9、锅中留底油，也可以再加点儿油。下入蒜末，小火爆香；
10、炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
11、广式羊肉煲
12、羊后腿肉去掉筋膜，洗净，切成薄片，加上少许食盐和料酒拌匀;
13、香菜梗切段备用
14、吃羊肉片时，羊肉片的神仙吃法分别有。用煮熟的羊肉片卷上大葱，再粘上酱料。
15、/11全部包好包子后，蒸锅加水，放上一次性蒸布，把包子放进去二次发酵，发酵的时间根据室内温度掌握，天冷的时候二十分钟，温度高时十分钟即可
16、孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。
17、少量温水中加入酵母，一点儿一点儿的加入面粉中，水不够可以再继续加白开水，揉成偏软的面团，放置发酵。
18、辅料：大葱白2根
19、羊肉250g、胡萝卜150g、木耳150g、虾仁150g、韭菜150g、盐适量、酱油适量、十三香适量、胡椒粉适量、葱末适量、姜末适量（稍多些）、葱花油适量、香油适量。
20、羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克孜然羊肉，盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，油300克。
21、枸杞2g
22、将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。
23、羊后腿肉
24、羊肉洗净挤干水分；
25、加入少许盐，翻炒均匀，即可。
26、用煮熟的羊肉片，往上面早上小米椒，葱花，洋葱。再用香油和酱油和白芝麻做调味酱。
27、/11全部捏好后上面封口
28、锅中留底油,放入葱姜爆香,下入过油后的羊肉片,快速翻炒几下,开始调味,加入食盐,味精,白糖,再倒入孜然粉,辣椒面,白芝麻,开大火翻炒均匀,化开调料,起锅前淋入辣椒油,放入香菜段,继续翻炒15秒,即可关火起锅装盘。
29、锅里下油，洋葱爆炒，然后酱，然后将羊肉片放入锅中，加料酒，生抽。十三香孜然粉，爆炒出锅即可。
30、将羊肉、虾仁、胡萝卜、韭菜、木耳切成小丁，加入调料拌匀。
31、配料：花椒粉二分之一小勺，生抽1.5大勺，淀粉1大勺，大蒜5瓣，白糖1大勺，料酒2大勺，香醋1小勺，盐少许，食用油2大勺
32、姜1小块
33、加入花椒粉、生抽和淀粉；
34、把羊肉片用铁扦子或者用红柳穿成串，在火上烤，快熟时撒孜然粉辣椒面咸盐，吃起来攒劲的很，也是神仙吃法。
35、下入羊肉，同时调入白糖和料酒，转大火，迅速煸炒均匀；
36、/11大火蒸四十分钟，关火后再虚蒸四分钟即可出锅
37、/11用手揉成长条
38、小葱1根
39、酱油、白醋、白糖、食盐、味精
40、羊肉片200克
41、羊肉500克，洗净剁成馅，胡萝卜大个一个，冼净擦丝和肉馅一起剁成馅，加入葱花、盐、生抽、老抽、热油沥入，搅拌均匀即可。一碗面粉加入水、白糖、酵母发酵两倍大，分成8个大小均匀的棋子，擀面皮包成自己喜欢的样子，醒发二十分钟，水开上锅蒸20分钟即可！
42、/11切成小剂子
43、韭菜摘好，放到水里泡一会，水里要放一点盐，然后清洗干净控干水分
44、孜然羊肉做法
45、起炒锅，锅热后加入2大勺食用油，烧至7成热时，下入羊肉，迅速滑炒至羊肉变色，立即盛出控油备用
46、下入葱丝，继续小火煸炒至大葱微微变软出香；
47、剔去筋膜，顶刀切成大薄片；
48、将酵母放到温热的和面水中，和如面中，面要和的略微软些，然后用潮湿的屉布盖住放到温暖的地方醒发
49、主要食材
50、大蒜切成末，大葱斜切成约5cm长的片；
51、答：炒皮牙子西红柿羊肉片，拌拉条子，那才是神仙吃法。
52、小碗中加入酱油、白醋、白糖、食盐、味精、水淀粉调成芡汁。
53、花椒2g
54、调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量、芝麻油适量、酵母(干)1g
55、火锅加水,加入葱花,姜片,干虾仁,青菜若干种（根据个人喜好）,用腐乳,韭菜花,芝麻酱混合调成沾料（也有卖火锅调料）,水开后下入羊肉片、青菜等沾着调料边涮边吃…神仙吃法,其乐无穷。
56、料酒2勺
57、/11羊肉洗净控水剁碎，葱姜切末放进羊肉里，用调馅料，盐，老抽，胡椒粉，蛋清，味精戴一次性手套，用手把所有食材顺时针方向搅拌均匀，让肉馅充分上劲
58、将洋葱切成丝。
59、将羊后腿肉切成薄片，加料酒，少数盐，老抽，孜然粉等抓匀腌制2~3个小时。
60、山楂干3-4块
61、如果你不知道羊肉怎么做，今天大叔就教你羊肉的3种神仙吃法，非常简单，同时十分美味，快学起来吧！
62、羊前腿800g
63、/11温水把酵母化开，加入面粉和成面团室温发酵，发酵至两倍大时取出放在案板上揉至充分排气
64、主料：羊肉250g、韭菜250g、面粉250g
65、/11在封口处捏成造型，这样感觉是不是比刚才好看一些
66、抓匀，腌制10分钟左右；
67、/11左手托着面皮，右手先从一边捏起打褶
68、大枣2个
69、羊肉去筋膜切丝，加一点儿生抽，用孜然粉胡椒粉加盐腌上。
70、洋葱1个
71、准备香菜一把切成小段备用,再准备适量的辣椒面,白芝麻,孜然粉备用。
72、随后煮至沸腾撇去血沫，撇净血沫后加入适量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮，在撇去浮油。
73、首先我们需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。
74、孜然粉1勺
75、洋葱剥去老皮，用清水洗净，切成小块。
76、/11擀面杖擀成圆皮
77、主料：羊肉300g
78、/11放上肉馅
79、炒锅倒油，温油将腌好的羊肉倒入。
80、最后炖煮一小时后用筷子夹去配料，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟左右关火就完成了。
81、涮羊肉也很好吃啊，调上半碗芝麻酱，放点盐、辣椒油，香葱、香菜等，沾着非常好吃
