1、步骤/方式1
2、将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。
3、羊杂香辣牛肉汤：将羊杂和牛肉一起煮成汤，加入葱姜蒜、辣椒等调味料，香辣可口。
4、砂锅里或者汤碗底放胡椒粉。
5、买了半成品羊杂。
6、锅内加水，放入羊杂，大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫；
7、主料：羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚
8、煮开后加入葱，香菜，加入鸡精，醋，盐，香油。根据自己口味加入白胡椒粉。开吃吧！我喜欢多加醋，多加胡椒粉，太好吃了
9、将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。
10、五分钟后砂锅离火，加入香菜、芝麻酱、韭菜花。
11、用开水烫一下。
12、热油，花椒爆出香味后捞出，下葱姜蒜片炒香，加入辣椒面略炒，放入羊杂翻炒。
13、步骤/方式7
14、羊杂清洗干净，姜切片、葱切段、蒜切片、香菜切碎。
15、s5.放食盐，中火煮。
16、新鲜的羊杂加料酒焯一下水。羊肠切段单独放。羊肚和羊头骨改刀切块。
17、十分钟后打开锅盖，这个时候可以看到，羊杂汤的颜色非常白，我们把提前泡软的红薯粉条放进锅中，继续煮3分钟。
18、)羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
19、准备材料
20、将葱姜蒜放入锅中，放入料酒，大火烧开，将羊杂倒入，撇去浮末，加入盐调味，将葱捞出，加入鸡精。
21、先将所有生羊杂冲洗干净，放入大锅中用热水汆烫;煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上，要用冷水不断冲洗干净。
22、以上是16种羊杂汤的做法，每种做法都有不同的口感和风味，可以根据自己的口味喜好进行调整。
23、调料：大葱60克，姜30克，大蒜(白皮)50克，盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋
24、羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉
25、热锅凉油、油热后下入洋葱丝、姜片，然后下入控干水分的羊杂，大火煸炒几下。煸炒羊杂可以很好地去除羊杂的膻味，还能使煮出来的羊杂汤更白、更鲜。
26、再次开锅改中火炖5分钟出香味
27、锅中加水，加入羊杂，开火，水开将羊杂捞出，用温水洗净。将羊大肠剖开，将其中的油脂撕下来，一会炼油爆锅。锅中再加水，加入洗净的羊杂（羊肝暂时不放）加姜片，开火炖40分钟，可以用筷子戳一下毛肚，如果很容易戳透，就关火，反之需要再炖。最后的3分钟，将羊肝加入。羊肝晚放保持嫩滑的口感。
28、准备食材。
29、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。
30、羊杂(包含羊肚、肝、肺、羊心、羊肠、羊头)200克
31、砂锅放入清水，等待开锅
32、添加适量的水。
33、调料：羊肉高汤（1200克），盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。
34、原料：熟羊杂300克、洋葱一小块、生姜一块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、红薯粉条适量
35、羊杂400克。
36、盖上锅盖小火炖半小时即可
37、香菜少许
38、白萝卜300克，羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克。
39、小葱和香菜切末，红椒切末。
40、料酒2勺
41、羊杂火锅：将羊杂切成大块，加入清水煮成汤，加入火锅底料和各种调味料，煮出香味后加入适量的配菜和调料。
42、做法步骤：
43、主料：羊头适量、羊肺1个、羊肚1个
44、将鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺用清水泡净血水。
45、土豆条20克
46、做法步骤
47、羊杂汤做法家常如下
48、这时煮羊杂的锅开了，加入羊血，加入羊肝，再煮开。
49、羊杂300克葱姜10克胡椒粉10克盐10克香菜5克水200克
50、步骤10
51、主料：羊头肉800克
52、重新放入锅内,下白萝卜，烧至沸腾起锅。
53、)锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后[1]捞出，沥干，切小块。
54、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。
55、步骤/方式5
56、煮羊杂的汤倒入盆中。
57、羊杂汤简单做法与步骤
58、羊杂半斤，油辣子三勺，开水500克，葱姜各五六片，生抽少许，盐少许，香菜10克，白胡椒粉少许
59、将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
60、羊杂500g、豪吉藤椒油少许、姜片三片、盐适量、白菜5片、白胡椒粉少许、辣椒油少许
61、羊杂面条：将羊杂汤煮沸后，加入面条煮熟，捞出沥干，拌上羊杂和调料。
62、制作方法
63、步骤/方式8
64、煮开后，捞出备用
65、主料:羊肠3两，羊肺3两，羊头骨肉，3两羊肚3两，桂皮一块，姜片5片，大葱半根，白萝卜二个
66、放入没过蒜末的清水备用
67、步骤/方式4
68、香叶2片
69、在烧水的时候准备调味料，大葱切段，姜拍松，其余的放入调料盒
70、另外找个锅，加水，水开加入羊血，煮开
71、白萝卜去皮洗净，切成长4.5厘米，宽2厘米，厚0.5厘米的片。
72、将羊杂放入沸水锅氽水后捞起洗净。
73、食材清单
74、羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。
75、把羊杂煸炒30秒左右，然后加入适量热水，大火煮开后撇除表面多余的浮沫，盖上锅盖煮10分钟。
76、锅洗净后，置于旺火上，掺入清水，放进鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺。
77、羊杂500克、盐适量、鸡精半勺、花椒水1勺、虾油1勺、酱豆腐1块、辣酱油半勺、芝麻酱2勺、料酒1勺、蒜2瓣、香葱2颗、大葱1段、香菜2根、韭菜花2勺
78、然后倒入羊杂，在次开锅去表面少许浮末
79、把红薯粉条完全煮软就可以盛出装碗了，加入适量盐和白胡椒粉调味，再撒上一些葱花和香菜，一道汤鲜味美的羊杂汤就做好了！
80、羊杂煮软烂后捞出，切成你喜欢的形状，切片或段。羊肝单独放一边。
81、蒜切成末（如果将蒜捣成蒜泥更佳）
82、大葱切成段，姜切片，小葱、香菜切末；
83、另备香油豆瓣味碟、香菜碟上桌即可。
84、羊杂放入姜熬煮1个小时，撇去表面浮沫
85、辅料：羊肺50克，羊肥肠(大肠)50克，羊心50克，羊肚50克，香菜100克
86、以下是一些可能的做法：1.宁夏风味羊杂汤2.四川风味羊杂汤3.风味羊杂汤4.山东风味羊杂汤5.湖南风味羊杂汤6.广东风味羊杂汤7.福建风味羊杂汤8.浙江风味羊杂汤9.陕西风味羊杂汤10.河南风味羊杂汤11.云南风味羊杂汤12.贵州风味羊杂汤13.江西风味羊杂汤14.广西风味羊杂汤15.东北风味羊杂汤16.北京风味羊杂汤。
87、清炖羊杂汤：将羊肝、羊肚、羊肺、羊肾等内脏清洗干净，切成小块，加入姜、葱、蒜、料酒等调料炖煮至熟透，汤汁清澈。
88、胡椒粉少许
89、麻辣羊杂汤：将羊肝、羊肚、羊肺、羊肾等内脏清洗干净，加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒等调料炖煮至熟透，汤汁中加入辣椒油、麻椒等调味料。
90、用料：羊杂1000克，姜10片，香菜2根，葱白3根，蒜2头，羊血500克，盐适量，白胡椒适量，醋适量，鸡精1勺，香油1勺
91、配料：大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉
92、羊杂汤是一道非常受欢迎的中国菜肴，以下是16种不同的羊杂汤做法：
93、羊杂500g
94、将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。
95、羊杂要新鲜，锅内加水熬汤时要一次性加足水量，不要中途加水。熬羊汤不易放花椒大料，易窜味。
96、加白胡椒粉转小火煮30分钟关火；
97、具体做法：
98、羊杂500克，半成品，香菜一小把，葱半根，姜一小块，韭菜花10~15克，腐乳2块，芝麻酱3勺，盐适量，蒜一头，辣椒油
99、红薯粉条提前用凉水泡软备用。
100、红烧羊杂汤：将羊肝、羊肚、羊肺、羊肾等内脏清洗干净，加入姜、葱、蒜、料酒等调料炖煮至熟透，再加入清水和各种香料，炖煮至汤汁浓稠。
101、主料：羊蝎子、羊肉200克、粉丝100克、食盐、醋、葱、花椒、桂皮、香菜、辣椒油、白胡椒、肉蔻、陈皮、茴香等
102、步骤11
103、辅料：八角2个、花椒、30粒、桂皮3寸段、姜10克、干辣椒2个、食盐5克、胡椒粉3克，香葱适量
104、在家也可以做出饭店的滋补羊杂汤，天气转冷，给老人孩子做一锅秋冬佳品滋补肠胃，浓情暖暖。
105、翻炒挂料均匀后，加开水没过羊杂，加盐，烧开后转入砂锅，中小火炖10分钟。
106、准备其他材料，将葱切葱花，蒜切末或片，姜切片，香菜切段。刀上是从大肠中撕下来的油脂。
107、葱切圈。
108、羊杂汤的做法
109、下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒。
110、材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克。
111、用料：洗净切好的羊杂花椒葱姜蒜五香粉辣椒面盐素高鲜羊油辣椒葱花香菜白胡椒粉
112、加水，加刚才煮羊杂的汤，也就是高汤，加入刚才切好的羊杂，羊肝别放。
113、不明确结论因为羊杂汤的做法种类可能会因不同的地域、文化、口味而异，所以可能有多种做法。
114、家常羊杂汤的正宗做法
115、锅里放肉汤或者纯净水，放入羊杂和大葱。
116、烧沸后打去浮沫。
117、锅内加盐、鸡精，放入香菜、葱花末，盛出羊杂汤即可。
118、步骤13
119、砂锅放油爆香蒜末。
120、油脂变小后，加姜蒜，炒出香味。
121、盛入盛器内，加味精、盐。
122、在炖羊杂的时间，可以将羊血切条，泡在凉水中。
123、食材准备：羊杂250g、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉适量
124、辅料:豆腐乳一块，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉半匙，猪板油一匙。
125、步骤/方式3
126、羊杂适量
127、3、准备空碗，放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、虾油，搅拌均匀，加入少量的水继续搅拌，搅拌均匀无疙瘩就可以了。
128、干辣椒2个
129、加入1勺胡椒粉、1勺五香粉、半勺盐，转中火煮五分钟。
130、将羊肉切成大块，加足量的冷水没过羊肉和羊蝎子，大火烧开
131、草寇一个
132、烹饪步骤
133、步骤12
134、放入羊杂翻炒。
135、步骤/方式6
136、)炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。
137、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。
138、准备好所有食材
139、再依据个人口味淋上辣椒油，完成。
140、羊杂300克
141、添加少许盐和所有调味料
142、锅中烧水，水开后下入羊杂进行焯水，大火煮1分钟左右捞出控水备用。
143、碗里放1勺芝麻酱，用香油稀释一下。
144、首先锅中放入适量的清水，然后往清水中加入葱姜及八角，桂皮等，接着取适量的羊杂放入锅中。中火慢慢熬煮数小时直至汤色发白，浓郁的香气溢出，然后加入香菜，盐味精调味美味即成。
145、整羊杂洗净放调味料炖制熟，次日羊杂切丝，盐，白胡椒粉，香菜末备上，葱姜蒜洗净切段，花椒大料桂皮备齐
146、炒锅洗净，加入大肠的油脂，炼油爆锅，切记不能用花生油等植物油。
147、烧至原料六成熟时，捞起，切成片。
148、加入清水烧开。
149、锅里放一点猪板油。油化以后放入羊肠扁出里面多余的油脂。
150、步骤/方式2
151、先将买来的熟羊杂分别切好。